Curcuma longa

Curcuma longa
'Vrai Curcuma'
[ Zingiberaceae ]

Le curcuma est particulièrement présent dans la vie socioculturelle du sous-continent indien, où il est considéré comme une plante exceptionnelle en regard de ses nombreuses propriétés (épice, conservateur de nourriture, agent colorant, cosmétique et médicinal). S'il est répandu dans le sud-est de l'Asie depuis l'antiquité, le curcuma est également l'objet de nombreuses études scientifiques dans le monde entier, afin de mieux cerner ses propriétés alimentaires et médicales.
Le curcuma est ainsi un enjeu économique pour l'Inde, son premier producteur mondial, et pour de nombreux pays.

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Utilsations Alimentaires

Parties Utilisees
Racines

Habitat
Zone 11 = Minimum en hiver 4C a 10C ( 40F a 50F )

Plus Loin ...

Cespiteux ou multipliant ( Qui produit plusieurs stipes a partir de la base )
Pousse rapidement
Plante Medicinale

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Culture comme Plante d'Interieur
Substrat (en proportions)	Temperature hivernale
1 gravier + 1 terre + 1 terreau	En interieur en hiver temperature de 11 a 16C min
Exposition	Arrosages en periode froide
Tres Lumineux a Ensoleille	Peu ou de temps en temps
Arrosages en periode chaude	Engrais en periode de pousse
Regulierement et abondamment, mais eviter que le pot 'coule' par dessous	Regulierement mais espace
Tailles	Rempotages
Pas de Taille	Rempotage si possible tous les ans

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